VOCES DE
DOBLAR BOLSOS DE ALIMENTOS

Compartimos las historias de Double Up a través de los ojos de los agricultores, las familias, los gerentes de mercados de agricultores y otros miembros de la comunidad.

Mercado de agricultores de Klamath Falls

LaMercado de agricultores de Klamath FallsComenzó hace 22 años cuando algunos pequeños agricultores de la zona se unieron en busca de una mejor manera de vender sus productos. En ese entonces, era más un puesto de granja que un mercado de agricultores. No había programas, ni gerente de mercado, ni junta directiva, pero incluso en su forma naciente, el mercado encarnaba el mismo espíritu que tiene hoy: un mercado de base con una fuerte comunidad de productores y compradores locales.
 
El mercado continuó de esta manera emergente durante los años 80 y 90 hasta que un par de agricultores locales se dieron cuenta de que para hacer que el mercado fuera más atractivo para los compradores, necesitaban algunos programas y un poco más de estructura para la organización. El mercado fue administrado 100% por voluntarios, y sigue siéndolo (aunque el gerente ahora recibe un estipendio semanal durante la temporada de mercado). Durante los dos años siguientes, construyeron el mercado trayendo música, vendedores de comida caliente y artesanos locales. En 2004 se convirtieron en una organización de beneficio público 501 (c) 3.
 
Su gerente actual, Charlie Wyckoff, asumió el cargo en 2009. En ese entonces, se tomó en serio el papel del mercado como una organización de beneficio público, y todavía lo hace hoy. Lo primero que hizo fue averiguar qué más podían hacer para cumplir con esa designación. El mercado solicitó aceptar SNAP ese año y comenzó a aceptarlo en 2010. También comenzó a trabajar para asegurarse de que sus agricultores fueran atendidos … «Es difícil ser un agricultor en esta región», me dice. «Estamos a 4.000 pies. Lo mejor que podemos hacer es lograr que nuestros productores existentes produzcan más. Nuestro objetivo es ayudarlos y apoyarlos en la ampliación «. El mercado todavía ofrece mucho apoyo a los proveedores, ellos vigilan de cerca los programas del USDA como el programa de túneles altos del USDA para ayudar a los agricultores a extender la temporada de cultivo y expandir sus negocios.
 
También valoran mucho su programa SNAP, «Para mí, [SNAP] es el programa más importante que hacemos», dice Charlie. El mercado siempre ha trabajado duro para tener un programa de emparejamiento SNAP también. Participaron en DUFB en 2017 y volverán a unirse al programa este año. Charlie me dice que la organización no suele optar por subvenciones más importantes. Fieles a sus raíces, tienden a concentrarse en obtener apoyo local. En el pasado, lo han hecho a través del Proyecto Lemonade, que adaptaron de Brookings Farmers Market. Venden limonada en el mercado y utilizan las ganancias para autofinanciar los programas de contrapartida SNAP.
 
Este año están emocionados de poner en marcha nuevamente su Proyecto de Limonada y utilizarán los fondos para ayudar a apoyar un programa complementario de “Protein bucks”. Junto con su complemento DUFB SNAP de $ 10 para productos, los compradores podrán recibir un complemento adicional de $ 2 por día para gastar en carne, huevos y miel en el mercado. Charlie espera que el Proyecto Limonada les permita ofrecer aún más de ese partido complementario a medida que avanza la temporada.
 
Si estás en la zona este verano, ¡el mercado de agricultores de Klamath Falls es una visita obligada! Vaya a hacerles una visita a Double Up y abastecerse de plantas, productos frescos, carnes de pastoreo, huevos, miel y más. ¡Y no olvides tomar una taza de limonada!

Jardines de Simington

Mike Simington no creció en una granja, pero proviene de una familia de agricultores. Sus abuelos en ambos lados eran agricultores, y aunque sus padres eligieron un camino diferente, se sintió atraído por la ocupación. Sabía que quería poder ganarse la vida y estar al aire libre, y la agricultura parecía ser la mejor manera de hacerlo.

Ha estado cultivando en Aurora, Oregon desde 2009, y ha estado vendiendo en mercados de agricultores en el área de Portland durante aproximadamente 8 años. En el stand de Simington Gardens, puede encontrar una amplia variedad de productos de temporada durante todo el año. La cosecha favorita de Mike que se ofrece es su mezcla de ensaladas. A la gente le gusta mucho y madura relativamente rápido. Siembra en sucesión, por lo que aún puede confiar en él si algo sale mal con una sola plantación. Otros cultivos no son tan indulgentes. La mezcla de ensaladas también se adapta a medida que avanza el año. El contenido varía un poco de una temporada a otra, y eso es parte de lo que lo hace especial.

Me dice que vender en los mercados no ha sido realmente un punto focal del negocio en el pasado, pero en el futuro lo será. «Hay mucho valor en la agricultura de mercado”el me dice. Encuentra que hay más estabilidad y le gusta la conexión directa. En el mercado, escucha a los clientes sobre lo que les gusta y cómo preparan los productos que vende. También ha podido ver los beneficios del programa Double Up Food Bucks para su empresa y para sus clientes..

Si bien ha estado vendiendo en los mercados durante años, 2020 fue su primer año aceptando Double Up Food Bucks. «Es increíble que las personas puedan obtener más dinero, exponerse al mercado, tener un poco más de dinero para gastar y probar nuevos alimentos para experimentar.”, Dijo Mike con respecto al programa. «Estoy feliz de que la gente pueda gastar [el dinero] con nosotros «. Explica que, en su experiencia, puede parecer un riesgo para las personas gastar dinero extra de SNAP en productos frescos en el mercado de agricultores cuando no están familiarizados con la comida o no la han disfrutado en el pasado. «Cuando la gente piensa en comida barata, a menudo no piensa en verduras frescas,”Dice Mike. En cierto modo, DUFB está cambiando ese concepto porque está eliminando la carga financiera adicional. Está abriendo el mercado a un grupo completamente nuevo de compradores que quizás nunca lo hubieran visitado sin el programa.

Mike quiere que todos, y en particular los recién llegados que utilizan programas como SNAP, Double Up o FDNP, se sientan cómodos en el mercado. Este año, ha podido hacer algunos ajustes para fijar el precio de los artículos por pieza en lugar de por libra. «Es realmente genial para los folx poder decir ‘tengo $ X’ y pueden sumar fácilmente lo que quieran». Dado que DUFB y otros vales son por un monto específico, los compradores saben lo que pueden pagar antes de ingresar a la caja registradora. Elimina las conjeturas y la posible incomodidad de tener que devolver algo después de que todo se haya totalizado. Permite que todos los clientes compren en igualdad de condiciones. «Si podemos tener todos los diferentes ámbitos de la vida comprando en el mercado, será más legítimo. Lo hace más inclusivo, más legítimo, más diverso y, a su vez, un espacio más estable.,» él dice.

Para obtener más información sobre Simington Gardens, visítelos aquí, o visítelos en persona en Beaverton Farmers Market, PSU Farmers Market o Lents International Farmers Market. (Además, tenga en cuenta que la foto anterior fue tomada antes de COVID). 

Escrito por Mallory Watson, coordinador del programa FMF

Mercado de agricultores de La Grande

Este año marca el Mercado de agricultores de La Grande 40 aniversario. Durante estos últimos 40 años, el mercado ha construido una fuerte conexión con su comunidad apoyando a los pequeños agricultores locales y manteniendo a sus residentes abastecidos con comida fresca y deliciosa. Cuando comenzaron a ofrecer Double Up Food Bucks hace 5 años, pudieron brindar aún más apoyo a la comunidad. “ Disfrutamos ofreciendo productos frescos locales a todo el mundo, no solo a aquellos que pueden pagarlos”, dice su directora de mercado r, Jessica Bogard. “ La Grande es rural, por lo que un alto porcentaje de personas usa el programa y lo necesita. El desempleo en la zona es muy alto en este momento. [DUFB] hace que la gente pueda comprar en el mercado «. Una forma en que están haciendo que los alimentos sean más accesibles durante la pandemia es ofreciendo pedidos por adelantado en línea y recogida en la acera.

Sin embargo, no solo los compradores se benefician de este programa. Jessica me dice que a la luz de COVID-19, «Ha sido un desafío en el mercado. Los vendedores se han visto muy afectados. Las cuentas de restaurantes no son una opción. «Es una historia que hemos escuchado una y otra vez desde que golpeó la pandemia, pero ha sido un obstáculo especialmente grande para esta comunidad rural. Cuando llegó COVID-19 por primera vez, Jessica me dijo que la gente estaba asustada y que las ventas en el mercado cayeron. Esto realmente impactó a sus proveedores. Algunos proveedores no pudieron participar en el mercado este año debido a problemas relacionados con la pandemia. Para los proveedores que vienen al mercado cada semana, “[Double Up] mantiene a los agricultores a flote”, me dice Jessica.

Al hablar con Jessica, queda claro que el mercado es un reflejo de la ciudad en su conjunto: una comunidad rural unida que se cuida unos a otros. “La Grande es una gran ciudad pequeña y tenemos mucho apoyo de nuestra ciudad, condado y clientes. No obtenemos los números enormes que tienen otros lugares, pero contamos con un gran apoyo y lo apreciamos «.

Escrito por Mallory Watson, coordinador del programa FMF

Mercado de agricultores del condado de Lane

Como la más antigua y más grandeagricultoras mercadoen la región, elMercado Agricultores del condado de Lane(LCFM) es un pilar de la comunidad. El mercado comenzó en 1915 con 20 proveedores. A lo largo de los años, ha crecido y cambiado, separándose del vecino Eugene Saturday Market , que presenta artes y artesanías, y cambió su enfoque hacia los productores de alimentos locales. en los 1970s. Alrededor de este tiempo, el mercado también comenzó a aceptar SNAP, y ha continuado desde entonces.

LCFM implementó el programa Double Up Food Bucks (DUFB) por primera vez en 2016, y en 2017 (su año más importante para el programa) distribuyeron casi $ 70,000 en Double Up y tuvieron $ 90,000 en ventas de SNAP. Antes de implementar el programa, sus ventas de SNAP eran significativamente más bajas, alrededor de $ 60,000 por año.

Desde 2018, debido a los fondos limitados LCFM solo ha ofrecido DUFB en su mercado de los martes . Con la nueva inyección de fondos estatales para el programa, han podido extender el partido hasta el sábado market una vez más. Meghan Verberkmoes, membresía de LCFM y coordinadora de marketing , cree que esto marcará una gran diferencia para los compradores y los miembros de la comunidad que se ven afectados por el COVID-19. Los efectos económicos de COVID-19 han afectado mucho a la comunidad y LCFM espera llegar a más compradores de SNAP que antes. Meghan dice que ya ha habido muchos compradores de SNAP por primera vez que utilizan sus beneficios en el mercado .

Los compradores están muy agradecidos por el programa. Un comprador de LCFM compartió: “ Confiamos en Double Up para nuestros productos. No podemos permitirnos verduras sin Double Up. Pasamos de comprar en agricultores mercados ¡1 o 2 veces al año a 2 veces a la semana! Los agricultores también están encantados de ver el programa en la < / span> mercado . “DUFB es beneficioso para las granjas locales y la asistencia alimentaria ”, dijo Kris Woolhouse de Ruby & amp; Granja de Amber. « He notado un aumento en el uso de nuestros clientes durante esta pandemia. Esperamos que esta ayuda permanezca en nuestro agricultores mercado indefinidamente «. En lo que va de la temporada, LCFM ha distribuido más de $ 16,000 en Double Up Food Bucks a los miembros de la comunidad, lo que ilustra el impacto positivo que tiene el programa tanto para los compradores de SNAP como para los agricultores .

A raíz de COVID-19, el mercado se vio obligado a realizar algunos cambios importantes, pero se han mantenido dedicados a respaldar sus productores locales y proporcionar acceso a alimentos frescos a las personas que los necesitan. “El condado de Lane se encuentra entre los 6 condados con mayor inseguridad alimentaria en el estado, lo que hace que el programa sea mucho más valioso ”, compartió Meghan. Según un informe del Departamento de Servicios Humanos de mayo, la cantidad de hogares que usan SNAP en su distrito ha aumentado un 24,7% desde 2019.

Ha sido difícil para el personal de market , los proveedores y los compradores navegar por las nuevas y cambiantes pautas de COVID, pero todos están felices de ver que el programa DUFB ha regresó. «Mucha gente lo usa año tras año, y la gente todavía está emocionada. No importa quién sea, provoca una respuesta realmente feliz. Se siente genial tener algo para animar a la gente, tener buenas noticias para compartir ”, dice Meghan. 

En respuesta al COVID-19, LCFM ha estado trabajando arduamente para seguir las órdenes del gobernador y mantener segura a su comunidad. Visitawww.lanecountyfarmersmarket.org / nuestro-plan-de-seguridadpara conocer sus pautas de seguridad antes de visitar elmercado.

Escrito por Mallory Watson, coordinador del programa FMF

Aaron Nichols, Granja Stoneboat

En su granja a las afueras de Portland en Helvetia, los copropietarios Aaron y Jesse Nichols y su equipo cultivan productos durante todo el año. Las frutas y verduras constituyen la mayoría de los productos que venden, pero también crían pavos. Aaron dice que hacen esto para tener animales en la tierra para comer restos de vegetales, ayudar con el manejo de malezas y plagas y para ayudar a crear abono rico para alimentar el suelo. (También se sienten bien por dar una buena vida a unos 100 pavos cada temporada navideña). Si bien el proceso de certificación orgánica tiene un costo prohibitivo para ellos, siguen muchas de las pautas y utilizan métodos naturales de control de plagas, sobre los cuales puede obtener más información. aquí.

Stoneboat ha estado involucrado en algún tipo de programa de emparejamiento SNAP desde que comenzaron a vender en los mercados de agricultores hace 6 años. Aaron dice que, como resultado, siempre ha visto un beneficio positivo en sus ventas. «Le daría [comida] a la gente si supiera que la necesitan, pero de esta manera es más accesible porque no tienen que pedir «, me dice. Le gusta hacer que valga la pena y sea acogedor para los compradores de SNAP en el mercado, y se asegura de que obtengan el valor de su dinero reuniendo productos. Si alguien solo quiere algo por valor de $ 1.50, le dará algunos artículos más para compensar los otros $ .50. Él dice que los compradores muestran mucho aprecio por el programa, ¡y él también los aprecia!

Además del programa de emparejamiento en el mercado, Stoneboat también participa en el CSA, o programa de emparejamiento de agricultura apoyada por la comunidad , donde un Se proporciona una contrapartida de hasta $ 200. Tradicionalmente, las acciones de CSA se pagan en su totalidad al comienzo de la temporada de cultivo, pero para este programa, los pagos mensuales se retiran de la cuenta SNAP del cliente durante toda la temporada. Aaron dice que realmente llega a conocer a sus miembros de CSA, y puede ver directamente cómo se benefician de consumir verduras frescas cada semana a través de sus interacciones con ellos. Los miembros de DUFB CSA también han sido algunos de sus clientes más dedicados, que regresan año tras año para el programa CSA.

Además de su trabajo al frente de Stoneboat Farm, Aaron también es miembro de la junta del Hollywood Farmers Market. Antes de Double Up Food Bucks, dice que la junta era responsable de recaudar el dinero para financiar su programa de contrapartida SNAP, pero ahora que tienen estos fondos de FMF, pueden concentrarse en ampliar su alcance aún más. ¡Este año tendrán el espacio para recaudar fondos para proporcionar vales a los residentes en viviendas de bajos ingresos cerca del mercado, llevando comida local fresca a más personas en Portland!

Michael C., comprador del mercado de agricultores de Portland

Michael, nativo de Portlander, se enteró de Double Up Food Bucks hace aproximadamente un año. Desde entonces, ha estado animando a las personas en su posición a que revisen el programa. Para él, aprovechar Double Up Food Bucks es « pan comido «. Dice que el programa de emparejamiento ha cambiado por completo la forma en que su familia compra y come para mejor.

Michael y otros con beneficios de SNAP son elegibles para una contrapartida de $ 10 cuando gastan $ 10 de su dinero de SNAP en un mercado de agricultores participante. Los compradores pueden usar el dinero de Double Up para comprar frutas frescas, vegetales, hongos, hierbas, vegetales y nueces. Michael explica que sería realmente difícil para su familia comer de manera tan saludable como lo hacen ahora si no fuera por este programa para extender sus beneficios cada semana. Realmente le gusta que Double Up Food Bucks haga que las compras en el mercado sean más accesibles para ellos.

Michael y su familia van al mercado con la mayor frecuencia posible. Durante la temporada principal del mercado, suelen salir un par de veces a la semana, visitando Lents, King, Shemanski Park, Kenton e incluso PSU (aunque el mercado de PSU no ofrece actualmente DUFB). Dado que van con tanta frecuencia, han llegado a conocer a los agricultores en el mercado, y él se siente bien acerca de adónde va su dinero. « Es una experiencia diferente a ir al supermercado», dice, «Me ayuda a sentir que estoy contribuyendo más a los agricultores. Me gusta que [ellos] obtengan la mayor parte del dinero por sus productos. «

La cosa favorita de su familia para comprar en el mercado son las fresas Hood. Les gusta comprar dulces de temporada para hacer mermeladas y sorbetes en casa. Él dice que con sus frecuentes visitas al mercado, se han hecho amigos de algunos de sus proveedores favoritos y, ocasionalmente, ¡incluso pueden obtener ofertas en fresas demasiado maduras para sus sorbetes!

Para Michael, un viaje al mercado de agricultores es más que un simple viaje de compras. « Se convierte en una actividad para mí y mi hija «, dice. A pesar de que viven en Gresham, vale la pena viajar a los mercados de Portland debido al dinero que pueden ahorrar en productos agrícolas. A su pequeña hija le encanta ir al mercado de Lents para su programa Food Scouts. Es divertido para ella hacer la actividad cada semana y elegir algo que sea solo para ella con su token de mercado de $ 2 (obtenga más información sobre Food Scouts aquí ). Cuando llegan a casa, pueden cocinar y disfrutar de la comida en familia. Para ellos, DUFB ha ayudado a convertir las compras y la cocina de las tareas necesarias en un tiempo divertido y de calidad para pasar juntos.

– Escrito por Mallory Watson, coordinador del programa FMF

Mercado de agricultores del pueblo

Mercado de agricultores del pueblo, que se enorgullece de presentarse a sí mismo como el mercado de agricultores de más larga duración durante todo el año en Portland, tiene una larga historia con SNAP Match. Ha ofrecido a sus clientes $ 5 adicionales cuando gastaron $ 5 en beneficios de SNAP en el mercado desde 2013. ¡El mercado de agricultores también tiene el segundo gasto de SNAP más alto del estado!

En 2015, el Farmers Market Fund convocó a una coalición de mercados en el área metropolitana de Portland para asegurar una subvención federal para duplicar esa contribución de SNAP a $ 10 por cliente. El uso de SNAP se disparó cuando el partido aumentó de $ 5 a $ 10. Los proveedores notaron que aumentar la igualación a $ 10 significaba que los clientes aumentaban la cantidad que gastaban con los beneficios de SNAP en sus puestos.

Cuando se agotaron los fondos federales en 2017, el mercado necesitaba encontrar una nueva forma de ayudar a que los beneficios SNAP de sus clientes fueran más allá. La gerente de mercado de People, Ashley Todd, había notado el impacto positivo que los $ 5 adicionales aportaron específicamente a sus clientes y proveedores. «Con un promedio de 65 familias por semana en un mercado durante todo el año que apoya a 30 agricultores familiares y productores de alimentos a pequeña escala, sabíamos que teníamos que mantener nuestra contribución de $ 10». Así que decidieron financiarlo ellos mismos.

Ashley y el equipo de la Co-op decidieron incluir una contribución de $ 10 como parte de su presupuesto de gastos operativos para 2018 y buscaron donaciones en las cajas registradoras de la Co-op. También venden mercadería y aceptan donaciones en línea para financiar el complemento SNAP. Los proveedores incluso acordaron por unanimidad aumentar las tarifas de su stand para financiar el partido de $ 10. “ Los vendedores sabían que los $ 5 a $ 10 adicionales por semana que gastaban en las tarifas de los puestos les regresarían, pero también se dieron cuenta de que un mayor acceso a los alimentos y más dólares para alimentos benefician a toda la comunidad ”, dijo Ashley. El programa fue tan exitoso (la cooperativa gastó casi $ 24,000 en él en 2018) que no era sostenible para ellos continuar financiándolo de esta manera. Afortunadamente, en 2019, las cosas cambiaron.

Después de la promoción persistente y colaborativa liderada por el Farmers Market Fund , la legislatura estatal aprobó una medida histórica para expandir Double Up Food Bucks justo cuando se cerraban las puertas. dramática sesión legislativa. Más de 50 mercados en todo el estado, así como tiendas de abarrotes y programas de acciones agrícolas, ahora podrán ofrecer una compensación de $ 10 a todos sus clientes que paguen con SNAP, apoyando el acceso a los alimentos en la comunidad y los medios de vida de los pequeños agricultores.

Sin embargo, aunque esa asignación de $ 1.5 millones del estado representó una gran victoria para Double Up, y la primera vez que el estado invirtió en el programa, fue solo la mitad de los $ 3 millones solicitados inicialmente. Farmers Market Fund espera seguir aumentando sus recursos para poder replicar el éxito de la aportación de $ 10 de People’s Farmers ‘Market en más de los 124 mercados de agricultores de Oregón.

De vuelta en People’s, Ashley sabe que más fondos para Double Up ayudarán a que los mercados de agricultores sean más inclusivos en todo el estado. A pesar del alto uso de SNAP del People’s Farmers ‘Market, los mercados de agricultores y las cooperativas de alimentos a menudo se perciben como espacios costosos y privilegiados, y Double Up ayuda a superar esa barrera.

«Muchas familias y personas mayores que usan Double Up me dicen que tienen ingresos limitados», dijo Ashley. «Pero el programa SNAP Match ayuda a las personas a saber que este espacio es accesible para ellos y que nuestra cooperativa está tratando de hacer que la comida sea más asequible para las personas «.

– Written by Con amor jonson

Nicki Passarella, Granja Amica

Para un vendedor de Double Up Food Bucks, vender como agricultora de primer año es solo su último papel en la escena del mercado de agricultores. Granja Amica la copropietaria Nicki Passarella vende en los mercados de agricultores de Moreland y Woodstock, pero se desempeñó como gerente, personal y voluntaria de la organización del mercado de agricultores de Portland durante ocho años.

En 2017, Passarella decidió ascender en la cadena de producción y dedicarse a la agricultura, por lo que se unió a Zenger Farm como pasante y luego fundó Amica Farm como parte del distrito de conservación de agua y suelo de East Multnomah.Programa de incubadoras de cabeceras un año después.

Esta transición de gerente de mercado a agricultor le ha dado a Passarella una perspectiva más amplia sobre cómo Double Up Food Bucks impacta la producción local de alimentos. Como agricultora, descubre que el gerente del mercado y la junta que promueven la combinación de SNAP hacen que el programa sea exitoso, lo que le permite proporcionar alimentos a un precio que la gente puede pagar sin trabajo adicional de su parte.

“La conclusión es que la razón por la que cultivo es para alimentar a mi comunidad, y los programas de asistencia como Double Up Food Bucks hacen que esa comunidad sea más amplia, más amplia y más diversa. Eso es lo que me alimenta como agricultor «, dijo Passarella.

Además de hacer que los productos agrícolas sean asequibles para aquellos para quienes puede haber resultado prohibitivamente caro, otra medida del éxito de Double Up Food Bucks se encuentra en las cifras de ventas de los agricultores.

A pesar de que, como empresaria, Passarella querría comercializar a clientes de bajos ingresos, no tiene la capacidad para hacerlo cuando se dedica a la agricultura a tiempo completo. Cuando los mercados promocionan Double Up Food Bucks, su negocio se beneficia de que más clientes regresen a su stand semana tras semana.

«Tener clientes habituales, sean quienes sean, me parece algo hermoso, pero lo siento diez veces más cuando tengo clientes habituales que utilizan SNAP. Puedo construir el negocio charlando con ellos y me dicen qué hicieron con su calabaza, que valoran estos dólares y que nuestros productos los hacen volver al mercado ”, dijo Passarella.

Passarella y muchos otros agricultores a pequeña escala quieren nutrir a la mayor cantidad posible de su comunidad, pero ese objetivo debe ser respaldado por dólares. « No es sostenible solo querer alimentar a mi comunidad «, señala Passarella, «pero los fondos adicionales de Double Up Food Bucks ayudan a que la granja siga creciendo».

Escrita por Love Jonson,Escritor y editor de sistemas alimentarios

Charlie Tenenbaum, comprador del King Farmers Market

Encontrarás a Charlie Tenenbaum la mayoría de los domingos por la mañana en el King Farmers Market,a solo unas cuadras de su casa en el noreste de Portland. (Como individuo transgénero, Charlie usa pronombres de ellos / ellos). Un fermentador ávido, Charlie recientemente recogió algunos rábanos de colinabo, bok choi y daikon para convertirlos en kimchi. Con el mercado cerrado durante el invierno, también han escondido un alijo de cebollas, calabacín delicata y verduras para el congelador para ayudar a retenerlas hasta que el mercado vuelva a abrir en la primavera.

Charlie confía en el programa Double Up Food Bucks (DUFB) para poder comprar productos en el mercado de agricultores. Con su Oregon Trail Card, Charlie puede recibir $ 10 adicionales por semana para comprar frutas y verduras frescas para ayudar a que sus pagos por discapacidad muy limitados y los beneficios de SNAP se extiendan aún más. Los productos que obtienen en el mercado los ayudan a sentirse más saludables mientras manejan su dolor crónico que les impide trabajar por completo.

Poder comprar en el mercado de agricultores juega un papel enorme en su vida. Con el trastorno de estrés postraumático obtenido por el trabajo de socorro en Haití después del terremoto, Charlie se agita en los supermercados interiores y se siente mucho más cómodo comprando en un lugar al aire libre.

Patrocinar el mercado de agricultores también hace que Charlie sienta que no tienen que comprometer sus valores para alimentarse. Tienen una gran experiencia en sostenibilidad. Antes de quedar discapacitados, Charlie trabajó en temas de biodiversidad y justicia alimentaria a través de sus esfuerzos en bibliotecas de semillas, granjas de CSA y los Jardines Botánicos de Denver. Comenzaron por este camino mientras estaban en la universidad, haciendo una pasantía en un banco de semillas del USDA que trabaja en la protección de la biodiversidad.

Charlie sabe lo que es no poder pagar la comida que es mejor para su salud o su espíritu. Sin hogar por un tiempo, viviendo en su auto, Charlie no tenía un lugar para cocinar. Se encontraron comprando alimentos poco saludables, económicos y listos para comer que eran perjudiciales para su salud y contrarios a sus valores.

Como resultado, Charlie siente un profundo sentimiento de gratitud por los Double Up Food Bucks por su impacto positivo en su salud y espíritu.

– Escrito por Andy Fisher, miembro de la Junta de Farmers Market Fund

Genevieve Flanagan, Urban Acre Homestead Farm

De acuerdo aUrbanización de Acre Homestead granjera Genevieve Flanagan, vendedora de primer año en el Lents International Farmers Market , muchos agricultores que cultivan orgánicamente pueden no pueden permitirse comprar los productos que venden. Dada la pequeña escala de su granja en un lote de un acre en un vecindario del noreste de Portland, Double Up Food Bucks ha demostrado ser un factor significativo en la capacidad de Flanagan para hacer que los números funcionen, tanto para sus resultados como para sus clientes.

Flanagan señala que muchos agricultores y aprendices agrícolas reciben algún tipo de asistencia alimentaria, al igual que sus clientes en el mercado. Cuando los pequeños agricultores que cultivan orgánicamente se topan con la realidad económica de que tienen que cobrar más por sus alimentos de lo que podrían pagar personalmente para cubrir sus costos de producción, Double Up Food Bucks les ayuda a seguir siendo económicamente accesibles para sus clientes en situaciones financieras similares a ellos.

Como vendedor actual de Lents International Farmers Market y antiguo aprendiz en Zenger Farm (la organización que revitalizó el mercado de Lents en 2006 para aprovechar sus esfuerzos de acceso a alimentos existentes en uno de los vecindarios de Portland con mayor diversidad étnica y de menores ingresos), Flanagan sabe de primera mano que está sirviendo a personas que no tienen muchas otras opciones para acceder a productos locales frescos.

“Incluso en Portland, todavía hay partes de la ciudad que no tienen centros de alimentos prósperos donde la gente pueda obtener productos de una cooperativa o de algunas de las tiendas de comestibles más agradables del centro. Es posible que confíen más en lo que esté a la venta en Fred Meyer o Safeway, por lo que se siente realmente bien para las personas poder tener la experiencia de ir al mercado de agricultores, hablar con los agricultores sobre cómo están cultivando alimentos y luego ser realmente capaz de pagarlo «.

La denominación de incentivos de $ 2 que utiliza Double Up Food Bucks logra el equilibrio entre proporcionar una cantidad significativa de dinero a los clientes y permitirles flexibilidad, dice Flanagan. Los hongos brindan un ejemplo particularmente ilustrativo de cómo la gente gasta sus Double Up Food Bucks en su puesto.

Double Up Food Bucks permite a las personas comprar lo que pueden considerar un artículo de «bonificación»: « algo que pueden pensar que normalmente no pueden pagar pero que realmente les gustaría incorporar a su dieta «, dice. Flanagan. Pero los hongos no deben considerarse una ventaja: Flanagan llama a variedades como los shiitakes y las ostras que cultiva como «potencias medicinales».

Desde hongos hasta raíz de bardana, nabos harukei y bouquet garni, Flanagan sabe que Double Up Food Bucks está ayudando a los clientes de Lents a estirar su dinero. “ Es increíble estar en Lents vendiendo a esta audiencia porque sé que el área necesita más opciones, y no creo que las personas que quieran patrocinar mi granja puedan hacerlo si no tuvieran acceso a esto forma de pago «.

– Escrita por Love Jonson,Escritor y editor de sistemas alimentarios

Image by Meaghin Kennedy

Ari Rosner, mercado de agricultores de Hollywood

ParaMercado de granjeros de Hollywood el coordinador Ari Rosner, Double Up Food Bucks sirvió como una forma de extender el exitoso programa de emparejamiento SNAP de un mercado a un segundo mercado. En 2010, antes de que comenzara el programa Double Up Food Bucks, Hollywood Farmers Market en Portland comenzó a igualar los tokens SNAP de los compradores hasta $ 5, y con el apoyo de Farmers Market Fund, el programa pudo extenderse al mercado hermano de Hollywood, el Lloyd Mercado de agricultores.

Cuando Hollywood Farmers Market asumió la gestión de Lloyd Farmers Market hace siete años, Lloyd no tenía forma de aceptar SNAP, y mucho menos igualarlo. A medida que ambos mercados se unían al programa Double Up Food Bucks, cada uno podía ofrecer una combinación de $ 10, el doble de lo que Hollywood había podido ofrecer y, en total, $ 20 más de lo que los compradores de Lloyd SNAP podían usar anteriormente.

Para el mercado de Hollywood, un pilar grande y visible en el vecindario, el boca a boca fue suficiente para difundir la conciencia sobre los programas de emparejamiento. En el distrito de Lloyd, el mercado tuvo que empezar desde cero para correr la voz, ya que tenía muy poco compromiso con los vecinos de bajos ingresos.

El mercado de Lloyd apuntó su alcance a viviendas públicas, comunidades de personas mayores y otros residentes de bajos ingresos en el vecindario. El personal del mercado visitó los edificios, habló con los vecinos, respondió preguntas y ayudó a la gente a comprender los diferentes programas de beneficios que podían utilizar en el mercado.

Rosner ha visto un gran aumento en el uso de SNAP cada año, tanto durante la recesión económica como, lo que es más importante, incluso cuando la economía se ha recuperado.

«Incluso con la recuperación económica, ha habido aumentos sólidos cada año, ya que más personas que se han quedado atrás por la recuperación están descubriendo que pueden estirar aún más sus dólares menguantes al acudir al mercado de agricultores».

La satisfacción de los compradores con la combinación de SNAP está respaldada tanto por conversaciones informales como por números concretos: la cantidad de transacciones de SNAP en los mercados ha aumentado en un 39% y el 90% de los clientes de SNAP informaron haber comprado más frutas y verduras . En el pasado, algunos compradores tenían que comer lo que fuera más barato en el supermercado, pero ahora, los clientes de Rosner le dicen que pueden comprar productos orgánicos y hacer conexiones con los agricultores, cosas que no creían que podrían hacer en QUEBRAR.

In surveys, a significant majority of SNAP shoppers say matching helps them stretch their benefit dollars later in the month, alleviating the cycle SNAP recipients face in which the fridge runs empty by before the next benefit cycle. 81% of shoppers report that DUFB has increased the amount of food in their house.

“They go hungry less, which is really what this is all about,” said Rosner.

– Written by Love Jonson, Food Systems Writer and Editor

Granja de Perséfone

«¿El aumento de los precios te deprimió?» lee un letrero que cuelga en el stand de Persephone Farm para describir, en inglés y español, la política de la granja de ofrecer un descuento del 20 por ciento a las personas que usan asistencia alimentaria: fichas del Programa de Asistencia Alimentaria Suplementaria (SNAP), Double Up Food Bucks y Farm Direct Nutrition Cupones

Un pilar en los mercados de agricultores de Hollywood, Salem y Portland State University durante casi tres décadas, Persephone Farm produce verduras orgánicas de temporada certificadas por Oregon Tilth junto al río South Santiam en Lebanon, Oregon. El nombre de la diosa de las estaciones, Perséfone crece de acuerdo con los patrones de la tierra, dejando que todas las plantas fructifiquen en el exterior y minimizando el uso de plástico desechable tanto como sea posible.

Producir vegetales de alta calidad con el máximo sabor y una huella ecológica mínima requiere tiempo, cuidado y recursos adicionales de la granja, pero Double Up Food Bucks ayuda a que el descuento del 20 por ciento de Persephone llegue más lejos para sus clientes. Consciente de que los precios de la granja han estado subiendo de forma regular de acuerdo con los aumentos salariales, el copropietario Elanor O’Brien trató de reconocer las dificultades para las personas con ingresos fijos y ofrecer algo de ayuda.

La granja debe cobrar lo suficiente para que el producto pueda pagar a sus empleados un salario digno. «No tenemos mucho margen de maniobra en eso, pero entiendo que cuando alguien tiene ingresos fijos tampoco tiene mucho margen de maniobra, por lo que nos gusta poder reunirnos con ellos al menos en parte Queremos respaldar que hayan optado por salir al mercado de agricultores y utilizar parte de sus ingresos para elegir alimentos saludables, eso me hace feliz «.

La asistencia adicional ofrecida por Double Up Food Bucks ayuda a poner a Persephone Farm en contacto con una población más amplia de la que de otro modo podrían llegar. El mercado de agricultores es un lugar para interactuar con una comunidad más diversa e incluso internacional que la que los vendedores y compradores pueden ver en su propia ciudad o vecindario. Algunos clientes que no han experimentado ciertos alimentos tienen la oportunidad de aprender a prepararlos de los agricultores en el mercado, y viceversa.

Double Up Food Bucks ayuda a cerrar la brecha entre el apoyo a los trabajos con salarios dignos para los trabajadores agrícolas y garantizar que los productos orgánicos sean accesibles para los consumidores de bajos ingresos. El programa beneficia la economía de la granja al proporcionar un porcentaje adicional de las ventas brutas, pero Double Up Food Bucks comprende el 100 por ciento de la moneda utilizada por algunos de los clientes habituales de Persephone. Señala la agricultora Cora Payne, «La sorpresa, la gratitud y las sonrisas que recibo cuando veo a la gente que usa Double Up Food Bucks y puedo ofrecerles un descuento son a menudo algunos de mis momentos favoritos en el mercado».

– Escrita por Love Jonson